文化中国之旅|古代在庆祝清明时吃了什么?有这

青节,因为它包括冷食节的特征,在Qingming节上,通常禁止古人开火和吃冷食。世界上最美味的味道,一个喜悦的口。春天充满了新鲜和甜味,这是古代和现代在大自然中留下的时间 - 天气的时间。
青春节将在春天品尝
莫格沃特(Mugwort)的淡淡香气,蒸小麦蛋糕的香气,横梁的窃窃私语以及甜蜜的稀饭在柔软的空气和流动中释放的毛毛雨……古老的人们使用了当地的材料,蒸熟,煮熟,并放置了新的绿色春季场景,并在Qing farming season box box bunding for Outdoor outdoor outdoor utdoordoutdding餐厅之间进行了新的绿色春季场景。
国家图书馆的研究图书馆员Ren Jingfei:南部Ythe River River Basin制造的米饭,尤其是粘性米饭,更受欢迎,因此在南部,可能对青陶恩很熟悉。青草由面团制成nd由豆糊制成的圆圈是绿色饺子。如果您用饺子将其捏住,然后用干竹芽,干豆腐和Vermicelli包裹它,那将是一个Qingming蛋糕。
北部的歌曲王朝“ Sui Shi中的其他笔记”描述了Qingtuan的制作,如下所示:“冷食是用粘性米制成的,用粘稠的米饭包裹并铺满了鱼,或加上鱼,鹅,肉,鸭蛋等。还记录了穆格沃特和草汁添加到小吃节上的穆斯果汁。
国家图书馆的研究图书馆员Ren Singfei:黄河的黄色是制作意大利面的地方,所以它是Coldna Pasta。发现的文件记录了在古老的北部地区食用面条和摄入的文件。您也可以要求他们将摄入量并蒸成蒸熟的bun头,蒸到摄入的形状。
此外,在“ Materia Medica的Compendium”中记录的“ Qimin Yaoshu”和“ Twist Head”中记录的“精美环蛋糕”,这些炸了古代Qingming节的食物与我们今天吃的“宾兹”非常相似。古代和现代的饮食具有相同的流量和起源。古代人吃的食物以及1000多年前喝的甜粥和甜葡萄酒今天仍然很有趣。
Ren Shuifei,国家图书馆的研究图书馆员:有一本名为“ Yezhong Ji”的书。这本书说:“三天内烹饪李和奶酪为冷食物烹饪”,它是一种轻微的发酵粥,就像我们今天在谈论的发酵粘性米饭饺子一样。
古老的人喜欢在Qingming节上喝甜粥,而甜蜜的粥也被称为Xíng。 “东京梦之梦”写道:“在节日(青节)中,市场出售厚的燕麦,小麦蛋糕,奶酪,牛奶蛋糕等。来自Qing Dynasty的Kong Shumangren,在“桃花粉丝”中的Qing dynast,吹嘘坟墓,吹来了坟墓,吹来了。“坟墓”,吹壁墓”,“皇帝Qianlong的写作”,“清新节也接近清明节,每个村庄都接近卖燕麦。
李·拜(Li Bai)和唐(Tang)繁荣王朝的其他人
不能上升的宴会?
在Qujiang New District,Xi'an,Shaanxi,Mayroong一个免费的Qujiangchi废墟公园。在一千年前,在蓬勃发展的唐朝,这也是一个著名的登机手续。在庆祝庆祝活动时,皇帝将为在这里通过帝国评论的学生提供宴会,这是“ Qujiang Banquet”。它在努力学习后见证了唐朝学生的亮点,并要求李·拜,杜福和高什等文学才华写诗,并叹了口气,他们没有错过它。
“唐的旧书·第13卷·迪宗书”记录了“ Q中的一百个官员盛宴Ujiang Pavilion”,记录了唐朝皇帝的场景,为Qujiang的部长们提供宴会。宴会将于今天举行,来自新金希的两个孩子和帅哥会选择在Changan中的流行鲜花,并装饰宴会。宴会盛宴。樱桃为了实现“新事物的建议”的含义,因此,Qujiang宴会被昵称为“杏子林宴会”,“花宴会”和“樱桃宴会”。
每个人都坐在溪流周围,将一杯葡萄酒放在流水中,并惩罚所有流向喝酒和写诗的人。每个人都在判断它,称为“ Qujiang River饮酒”。新的金希协会在皇帝的红色丝绸上包裹了一个蛋糕和诱饵,这也是Qujiang宴会上的“最美味的食物”。
Ren Shuifei,Natio的研究库纳尔图书馆:“ 3月3日的天气是新的,在长大的水中有很多美丽的人。”一切都在这里,看着鲜花和水,进食。皇帝出来了,人们也去看了乐趣。在雷鸣般的唐纳王朝期间,它演变为整个人的伟大娱乐活动。
(CCTV记者Yu Qian,Huang Yichen,Liu Jingquan)